Fast Food e a doença de Alzeimer
Segundo uma investigação em Estocolmo, publicada pelo Instituto Karolinska, concluiu-se que uma dieta rica em gordura, açúcar e colesterol aumenta o risco da doença de Alzheimer.
O estudo feito pela investigadora Susanne Akterin consistiu em administrar uma dieta rigorosa a ratos, com base em gorduras, açúcar e colesterol durante nove meses. Estes ratos após esta alimentação desenvolveram alterações que se verificam em cérebros de pacientes com Alzheimer.